南房へ

～10月中旬～

気持ちのイィ～秋空ッ！
そして素晴らしく澄んだ海ッ！！

本当にココ関東？

はい、千葉県は南房エリアです！！

いや～、それにしてもココまで来るのに時間がかかった！
「連休だからのんびり下道で行こう～」
なんて言ってたら、迷いに迷って8時間！！

んもぅ、千葉の山奥怖すぎッ！
暗いし狭いし崖崩れしてるし、
道がわかんなくて半泣きですよ！
トンネルなんて洞窟ですよ！！

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[ 2014/12/01 00:57 ] フィッシングウキ釣り | TB(0) | CM(18)

レミントンM1100

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[ 2014/12/04 00:00 ] ハンティング猟銃 | TB(0) | CM(4)

密漁ブログ　『イセエビのお造り』

『イセエビ』。
日本人にとっては太古から非常に身近な水生生物であり、
海老（えび）の語源自体、イセエビが『葡萄色（ゑびいろ）』
をしている事から来ているそうです。

さて、生まれて初めて堪能するイセエビッ！
果たしてどんな味わいなのか
んん～・・・期待が膨らみます♪

ちょ～～っと待ったッ！
前回の記事の件で聞きたいことがあるッ！！

「！？」

それがしが持っているのは
御禁制のイセエビであろうッ！
神妙にいたせッ！！

「御禁制？
・・・・・・さぁ、何の事かな。」

・・・知らぬというのなら、
言って聞かせましょう。

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[ 2014/12/08 04:25 ] 釣魚料理メニューイセエビ | TB(0) | CM(30)

イセエビ

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[ 2014/12/11 00:00 ] 釣魚料理メニューイセエビ | TB(0) | CM(0)

もう一つの密漁

～11月初旬～
秋の夜長はのんびり夜釣り。

今回は『湾奥東部エリア』、
日本産業界の大動脈、
京葉工業地帯での釣行です。

ちなみに、沿岸部はほぼ工場なので釣りができるスペースは極僅かです。

そんな狭っ苦し～い場所での夜釣り・・・
いや～・・・・正直言って～・・・

最高ォですねッ！！
24時間動き続ける重機の奏でる排気音ッ！
夜間照明に照らされる幾何学的なパイプラインッ！
夜空を焦がすフレアスタックの炎ッ！
工場は正に『近代社会の彫刻』ですよッ！！

南房の静かな海での夜釣りも捨てがたいですが、
『工場萌え～』の私にとってこの夜景は
垂涎物の光景なんですッ！
よだれズビッ！！

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[ 2014/12/15 00:00 ] フィッシングカゴ罠 | TB(0) | CM(13)

新江戸前　『アナゴのアヒージョ』

＜釣り編はこちら！＞

『マアナゴ』
「夜釣りで嫌になるぐらい釣れる。」
「捌くのが面倒なのでリリースする。」
「ウナギの代用品。」

・・・など、
関東では未だに大衆魚のイメージが根強い魚ですが、
そんな話も今は昔。

実は国内のマアナゴの漁獲量は
ここ10数年で約1/3に大減少。
東京湾産に至ってはほぼ壊滅しています。

減少の原因はウナギと同じくやっぱり『乱獲』ッ！？
・・・も理由の一つと言われていますが、

韓国や日本海側の漁場では、漁獲量はほぼ横ばいである事などから
東京湾で減少した原因は、近年の海水温上昇による
生物相の変化（レジームシフト）が原因ではないかと言われています。

『江戸前穴子』
と言えば、泣く子も黙る東京の郷土料理ですが、
ほぼ全てを輸入で賄うアナゴ料理を
果たして今後も江戸前と言い続けてよいものなのか疑問です。

伝統を守ることは確かに大切です。
しかし、既成観念に捕らわれず、
『新しい江戸前』を生み出していく事も重要だと思います。

いえ。呼んでませんよ。

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[ 2014/12/18 03:00 ] 釣魚料理メニューマアナゴ | TB(0) | CM(16)

一年を　振り返るかな　ひしこ釣り

～11月中旬～

11月15日から猟期が始まるため今回が釣り収め、
場所は前回に引き続き、『湾奥東部エリア』です。

いや～、それにしても4月に東京に来てから、もう半年経つんですね～。
初めは「都会で釣りなんて絶対にムリッ！！」と思っていましたが、
驚くほど沢山の魚と出会う事ができました。

・・・ちなみに、

このブログで記事にしている釣果ですが、実はごく一部であり
ご紹介できなかったエピソードが多々あります。

本来であれば、
獲物たちとの『一期一会の出会い』！
お金だけでは決して味わえない『食のドラマ』！
を全てご紹介したかったのですが・・・

結構料理を失敗してるんですよね。

コメントなどで、料理をお褒め頂くこと事がありますが、
掲載しているのはごく一部の上手くできた料理だけ。
実は私、ポイズン製造機だったりします。

ん～・・・もっともっと料理を学ばねばなりません。

また「今年はキノコに力を入れていくぜェ！」と大言しておきながら
結局『アミガサタケ』しかご紹介できていない体たらくのキノコカテゴリーですが、
実際は色々なキノコと出会い、勉強も少しずつ進んでいます。

10月連休の台風2連撃で、予定していたキノコイベントが流れてしまうなど、
少々トラブルがありましたが、こちらも合わせて今後ご期待頂けましたらうれしいです。

さて、そんな一年を総括する今回の釣行、
その獲物とはッ・・・！！