瑠璃色の瞳に引かれる「あぶってかも」

「あぶってかも」
福岡近隣ではスズメダイをこう呼ぶそうです。
ただ、福岡県生え抜きの私ですが一度も売られているものを見たことがありません。本当に特産品なのでしょうか?


どうでもいいですがスズメダイ計50匹。
なんでこんな魚を狂ったように捕獲してたんだろうなぁ・・・・

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しかしよく見るとこのスズメダイ・・・アクアリウムに利用されるそうで、非常に姿かたちが綺麗です。



(瑠璃色をした丸い瞳は死んでも色褪せることが無く、)




(ヒレの裏側には、同じく瑠璃色をした鼈甲のような鱗が・・・・)






(綺麗だな・・・。)









・・・!?
あ。観察なんかしてないで、料理しないとな。




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とりあえず、軽く塩をふって炙ってみましょう。
あぶってかもは、知る人ぞ知る味との事ですが・・・・いただきます。





(・・・・ん?)





(これは・・・・)








(あまりおいしくない。)



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