美味しそうには見えないが・・・『ヒザラガイの刺身』

・・・ぐっ。ワンチャンスだったのに
道糸が切れたっ！！

擦り切れたというより、ねじり切れたような跡だね。 けちってヨレヨレの道糸をいつまでも使ってたんじゃないかな？

　







「・・・次の釣行までには交換しときます。」





（結局今回の釣果は・・・）


（・・・またクサフグかっ！！）









（ま、まずいぞぉ～・・・）
（あの毒物マニアのウサギ、次は200g食べさせる気だ・・・）




（いい加減、クサフグ以外の獲物を持って帰らないと、
いつかは当たるぞっ！！）







（かと言って、もう釣る時間も無いし餌も無い・・・・）




（・・・そうだっ！！）










（こいつを採取して帰ろう！！）

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（う～ん・・・小粒のしか居なかったな。）

ジビエ君、おかえり。 ってあら？なにそれ？ワラジムシ？ そんなものまで食べるなんて、マルチハンターの鑑だわね。

　







「い、いえ。これは虫ではなくて、『ヒザラガイ』という貝なんですよ！」



こんな感じで磯場の岩にへばりついているものを、ナイフやマイナスドライバーで
削ぎ落とすんです。
依然、なかなか美味しい貝だと聞いたので採取してきたんですよ。







甲羅はワラジムシ目みたいで気持ちが悪いですが、
腹側は吸盤になってて、アワビみたいなものですよ。

あら？貝なの？ でも貝は『貝毒』の危険性があるから、 ちゃんと理解したうえで食べないとだめよ。

　

貝毒は大まかに分けて4種類。 最も危険性が高いのは麻痺性貝毒ね。 フグ毒と同じ症状なのだけど、個体によって毒性がまったく違うため 注意が必要よ。

　








「貝毒って、下痢性のもの以外もあるんですね。」
「って、記憶喪失性貝毒・・・
脳が破壊される毒なんて恐ろしいですね・・・。」

日本では毒化の原因となるプランクトンの発生が少ないから 今のところは死亡例は無いけど、 南方の毒だった『シガテラ毒』が近年見られるようになったみたいに、 今後拡大する可能性はあるわね・・・

　





「普通食用にされていないヒザラガイが毒化しているかは正直わかりませんが、、
近年、ほかの貝に毒化したものが出ていないみたいなので、食べてみてもいいですかね？」

そうね・・・ ただ、何か症状が出たらすぐに教えてね・・・

　






「は、はい・・・」








「で、調理方法ですが、アワビみたいに殻を外すして吸盤だけを食べればいいみたいですね。」



（うっ・・・ほどよくグロイ・・・！）




「まぁ、見た目はグロイですが、臭さのような物はありません。」












「やはりサイズが小さいので、あまり量はとれませんでした。」
「とりあえず・・・いただきますっ！」

















んん・・・・。







あ。思ったよりか美味しい！
ツブガイのような風味があり、歯ごたえのよさもあいまって
その辺で普通に取れる貝にしては、かなりいけますよ！！

可食部が少ないのね・・・ 貝毒はほとんどが内臓に含まれるから、 筋肉だけ摂取する分にはそれほど危険でもないわ。

　







「ヒザラガイは、食性によっては臭みが強いらしいですね。」
「また、場所によっては大型が採取できるそうで、
地方によっては高級食材として知られているそうですよ。」








「しかし、歩留まりが悪すぎて食べた気がしませんね・・・・」

この分だと、 次回はまたクサフグを食べる余地がありそうね・・・・

　






「い、いえ。次回は久しぶりに狩猟の話題です。」








＼ごちそうさまでした！／

潮干狩りシーズンですが、貝毒にはお気をつけてっ！
ワンクリック頂けると幸いです！